Nicolas Weber er del af Margarethenhof familien, hvis vingård ligger i Ayl i vinområdet Saar syd for Mosel. Faktisk har familien vinmarker i både Ayl, hvor den meget skiferholdige jord på de stejle skråninger frembringer mineralske og raffinerede Riesling vine, og derudover marker i det sydlige Mosel, hvor bl.a. deres Elbling og Auxerrois druer dyrkes i den mere kalkede jordbund. Hans forældre Jürgen og Dorothee Weber har drevet vingården siden 1986. Med 2020-årgangen har Nicolas overtaget ledelsen med skærpet fokus på bæredygtig vindyrkning og så få indgreb som muligt. Det vil sige skånsom beskæring, håndplukkede druer, målrettet undgåelse af sprøjtemidler og spontangæring i kælderen. Med kærlighed til håndværket og samtidig stor vilje til at eksperimentere kombinerer Nicolas tradition og modernitet. Resultatet taler for sig selv i form af yderst delikate vine med spændstighed, mineralitet og en høj grad af præcision i udtrykket.
Frugtig og forførende Riesling Literflaske fra Nicolas Weber. En læskende, liflig charmetrold til terrassen! Se mere her
Frugtig og forførende Riesling Literflaske fra Nicolas Weber. En læskende, liflig charmetrold til terrassen! Se mere her
100,-
120,-
Frugtig og forførende Riesling Literflaske fra Nicolas Weber. En læskende, liflig charmetrold til terrassen!
Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer! Se mere her
Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer! Se mere her
120,-
135,-
Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer!
Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling! Se mere her
Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling! Se mere her
Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling!
En sprød forårssmagekasse med nye vine og årgange fra Nicolas Weber! Se mere her
En sprød forårssmagekasse med nye vine og årgange fra Nicolas Weber! Se mere her
695,-
760,-
En sprød forårssmagekasse med nye vine og årgange fra Nicolas Weber!
Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Skabt til terrassen og det lette sommermåltid. Se mere her
Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Skabt til terrassen og det lette sommermåltid. Se mere her
Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Skabt til terrassen og det lette sommermåltid.
Frisk og opløftende 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og kvivskarp præcision. Se mere her
Frisk og opløftende 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og kvivskarp præcision. Se mere her
Frisk og opløftende 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og kvivskarp præcision.
Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her
Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her
Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet.
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde.
En elegant Pinot Noir fra Weber med indtagende duft med lidt grønne toner, god struktur og spændstighed. Se mere her
En elegant Pinot Noir fra Weber med indtagende duft med lidt grønne toner, god struktur og spændstighed. Se mere her
En elegant Pinot Noir fra Weber med indtagende duft med lidt grønne toner, god struktur og spændstighed.
Elegant Pinot Noir dybde, fast struktur og bløde tanniner. En lækkerbisken af en Pinot Noir! Se mere her
Elegant Pinot Noir dybde, fast struktur og bløde tanniner. En lækkerbisken af en Pinot Noir! Se mere her
Elegant Pinot Noir dybde, fast struktur og bløde tanniner. En lækkerbisken af en Pinot Noir!